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很多国医大师的养生经验是:“顺其自然。”很多人以为,这就是“想怎么吃就怎么吃,想做什么就做什么”的意思。
事实上,恰恰相反。顺其自然指的是顺应客观规律,而绝对不是随心所欲。
比如说吃饭,应该在饿的时候吃,什么时候才算是饿呢?现在已经很难说了,即便是吃饱了饭之后,突然拿到了一张免费的自助餐券,自助餐里有海鲜和哈根达斯,很多人这个时候还是觉得饿。
如果顺应这个“自然”,肯定还要吃,其实这已经在违背自然了。因为这个“饿”不是胃饿了,而是心饿了,眼睛饿了,确切说是馋了,之所以现代人稍微不注意就发胖,是因为比我们的先辈有太多会导致眼睛饿、心馋的诱惑,导致我们搞不清楚什么是真正的饿了。
有一个标准可供参考,只有当平时你不喜欢吃甚至绝对不吃的食物,你都觉得想吃的时候,才是饿。比如曾经吃腻了方便面,因为突发状况,面前只有方便面,而且你居然觉得它也很香了,这个时候才是真的饿。用这个标准衡量平时的生活,你会发现,我们一半以上的吃是因为馋,而不是因为饿,也就不是“顺其自然”了。
“顺其自然”就是顺应身体和自然的客观规律,比如一年是有四季的,最简单的顺其自然就是吃应季蔬菜,这与蔬菜的种植方式没太大关系。不是说冬天在大棚中种出的黄瓜就含毒性了,而是因为黄瓜本身是寒性的。冬天人体阳气虚,或者说身体的热量多用于御寒,这个时候吃黄瓜等于在和身体抢夺生命所需的热量,会伤脾胃。所以,中医认为立秋之后,黄瓜、西瓜这类含水量高的食物就要少吃甚至不吃了。相反,窝瓜、南瓜、胡萝卜等上市,属于时令蔬菜,而它们的含水量少,性质偏温,可以健脾温胃,正适合秋冬渐渐寒冷的天气。
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