​砂锅是什么做的？新买的砂锅需要开锅吗？

​砂锅是什么做的?

砂锅是一种炊具。传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品,经过高温烧制而成,具有通气性,吸附性,传热均匀,散热慢等特点。

新买的砂锅需要开锅吗?

1、新买的砂锅第一次用时，最好是煮稠米稀饭，用以堵塞砂锅的微细缝隙，防止渗水(也有朋友建议用豆浆，说豆浆效果更好，大家可以参考)。如果出现了细小裂纹，再煮一次稠米粥用来修复。(也可以提前用淘米水泡三天或用清水泡一周，效果也不错)。

2、新买回的砂锅可先用4%的食醋水浸泡煮沸，这样可去掉大部分有害物质。

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